وقتی به آشپزخانه‌های آمریکایی ۷۰ سال پیش نگاه می‌کنیم، تازه متوجه می‌شویم بسیاری از تجهیزاتی که امروز به عنوان «مدرن» می‌شناسیم، ریشه در همان دوران دارد. آن زمان طراحان برای راحتی و نظم بیشتر، ایده‌هایی خلاقانه را وارد آشپزخانه‌ها کرده بودند؛ مثل تعبیه جای مخصوص سیب‌زمینی و پیاز در کابینت، یا طراحی سطل زباله توکار روی صفحه‌ی کابینت که هنوز هم در بسیاری از خانه‌ها تازه و نوآورانه به نظر می‌رسد.
گازهای رومیزی، قفسه‌های کشویی و جزئیاتی مثل طبقه‌بندی هوشمند برای وسایل، بخشی از همان طراحی‌ها بودند که حالا دوباره به ترندهای روز بازگشته‌اند. به نظر می‌رسد آنچه ما امروز به اسم «آشپزخانه مدرن» می‌شناسیم، در واقع بازخوانی خلاقانه‌ای از ایده‌هایی است که دهه‌ها قبل در خانه‌های آمریکایی به کار گرفته می‌شد.
منبع: vintage_minds0