در قلب تهران امروز، سه رستوران همچون ماشین زمان عمل می‌کنند و دکوراسیون باشکوه دوران پیش از انقلاب را کاملاً حفظ کرده‌اند. این مکان‌ها تنها برای صرف غذا نیستند، بلکه سفری نوستالژیک به دنیای آرام و اشرافی دیروزند.
رستوران اسکاتلندی کیلت (افتتاح ۱۳۵۰ – خیابان فرشته) فضای داخلی با مبلمان چوبی تیره، پرده‌های مخملین و نورپردزی ملایم، حال‌وهوای انگلیسی قرن نوزدهم را زنده می‌کند. دیوارها با نقوش اسکاتلندی و شمعدان‌های برنجی تزئین شده‌اند.
رستوران یاس (بیش از ۱۵۰ سال قدمت) این مکان با قاب عکس‌های قدیمی شما را به سالیان دور می‌برد. فضایی که دیپلمات‌ها و روشنفکران در آن گرد هم می‌آمدند.
رستوران سوییس (افتتاح ۱۳۳۸ – توسط طاهره قهاری) دکور فرانسوی با صندلی‌های پارچه‌دار، لوسترهای کریستالی و میزهایی با رومیزی‌های توری، تلفیقی از ظرافت اروپایی و مهمان‌نوازی ایرانی را به نمایش می‌گذارد.
در این مکان‌ها زمان متوقف شده؛ هر چیدمان، هر شیء تزئینی، روایتی از روزهایی است که زندگی با آهنگ آرام‌تری جریان داشت.
منبع: kimiasorin