چیدانه: چای و کیوی از محبوبترین کالاهای سهر ریزه در ترکیه هستند .به ویژه، شرکت چای دولتی چایکور در ریزه مستقر است. سالانه ۴۰ هزار کارگر جهت برداشت چای این کشور از ترکیه و کشورهای آذربایجان و گرجستان در ریزه مشغول به کار می شوند . حالا ساختمان برج مراقفبت این شهر کوچک در ترکیه به شکلی مهندسی شده که دقیقا عین یک فنجان چای است. وقتی معماری به یک شهر هویت میدهد، عمق توسعه فرهنگی اتفاق میافتد.
این برج از نظر معماری نمونهای شاخص از رویکرد معاصرِ نمادگرا در زیرساختهای حملونقل است؛ فرمی پویا و ارگانیک دارد که با شبکهی سازهای لوزیشکلِ پوستهاش، هم حس سبکی و حرکت را القا میکند و هم کارکرد سازهای و اقلیمی دارد. این پوستهی مشبک علاوه بر هویت بصری قوی، نقش فیلتر نور و کاهش تابش مستقیم را ایفا میکند و برج را از یک حجم صرفاً فنی به یک نشانهی شهری تبدیل میسازد. انحنای بدنه که بهسمت بالا باریک و سپس باز میشود، یادآور فرمهای طبیعی (مانند جریان هوا یا سبدهای سنتی) است و بهخوبی با کارکرد کنترل ترافیک هوایی همخوانی مفهومی دارد. ترکیب تکنولوژی پیشرفته با الهام بومی و طبیعت اطراف، این بنا را به معماریای تبدیل کرده که هم عملکردگراست و هم روایتمحور.