آشپزخانه در خانه های ایرانی یکی از پر رفت و آمد ترین فضاهاست. جایی که هر روز با رطوبت، چربی، لکه های مواد غذایی و رفت و آمد مداوم سروکار دارد. برای همین انتخاب فرش مناسب برای آشپزخانه فقط یک تصمیم مربوط به زیبایی نیست؛ مستقیم روی بهداشت، ایمنی و راحتی خانواده اثر می گذارد.
خیلی ها موقع خرید فرش آشپزخانه همان معیارهایی را در نظر می گیرند که برای فرش پذیرایی یا فرش اتاق نشیمن استفاده می کنند. اما واقعیت این است که شرایط آشپزخانه کاملا متفاوت است. فرش آشپزخانه باید در برابر کثیف شدن مقاوم باشد، راحت شسته شود و روی سرامیک یا پارکت سر نخورد. اگر این موارد را جدی نگیرید، ممکن است خیلی زود با فرشی مواجه شوید که هم لک می گیرد، هم بوی نامطبوع می گیرد، هم جا به جا می شود و خطر زمین خوردن ایجاد می کند.
سال ها قبل معمولا از گلیم، قالیچه های کوچک یا فرش ماشینی کوچک در آشپزخانه استفاده می شد. این مدل ها هنوز هم طرفدار دارند، اما یک مشکل مشترک دارند: یا پرز دارند و زود کثیف می شوند، یا شست و شویشان سخت است، یا روی سطح صاف مثل سرامیک و پارکت حرکت می کنند. همین باعث شد در سال های اخیر فرش های مخصوص آشپزخانه بیشتر دیده شوند و انتخاب های کاربردی تری وارد بازار شود.
فرش مخصوص آشپزخانه معمولا با سبک زندگی آپارتمانی هماهنگ است. یعنی وزن کمتر، ضخامت کنترل شده، بدون پرز یا کم پرز، و قابل شستشو. بعضی از این مدل ها طوری طراحی شده اند که بتوانید آن را در خانه و با ماشین لباسشویی تمیز کنید و دیگر مجبور نباشید هر بار فرش را به قالیشویی بدهید. نتیجه هم مشخص است: نظافت آشپزخانه سریع تر انجام می شود، هزینه ها کمتر می شود و از نظر بهداشت خیالتان راحت تر است.
یکی از مهم ترین نکات در خرید فرش آشپزخانه جلوگیری از سر خوردن است. ریختن آب، چای، روغن یا حتی مواد غذایی روی زمین در آشپزخانه یک اتفاق عادی است. اگر فرش روی سرامیک ثابت نماند، هم خود فرش کج و نامرتب می شود، هم احتمال زمین خوردن بالا می رود. به همین دلیل فرشی که لایه زیرین ضد لغزش سرتاسری دارد، یک انتخاب امن تر است.
در بازار ایران بعضی برندهای داخلی با تمرکز روی همین نیازها، مدل هایی تولید کرده اند که هم کاربردی هستند و هم ظاهر مرتب و قابل قبول دارند. برای مثال در میان گزینه های موجود، مجموعه هایی از فرش آشپزخانه قابل شستشو وجود دارد که شست و شو را ساده تر کرده اند و هم زمان کمک می کنند فرش روی زمین ثابت بماند. این نوع راه حل ها برای خانواده هایی که آشپزخانه پر استفاده دارند یا بچه کوچک دارند، می تواند واقعا تفاوت ایجاد کند.
در خیلی از آشپزخانه های مدرن ایرانی، کابینت ها ساده تر شده اند و رنگ های خنثی مثل سفید، طوسی، کرم و بژ بیشتر دیده می شود. در چنین فضایی، انتخاب فرش آشپزخانه مدرن با رنگ های روشن و چرک تاب مثل طوسی روشن، کرم، استخوانی یا طرح های ساده می تواند فضا را مرتب تر و بزرگ تر نشان دهد. فرش های خیلی تیره یا طرح های شلوغ معمولا آشپزخانه را کوچک تر نشان می دهند و حس شلوغی را بیشتر می کنند، مخصوصا اگر فضا محدود باشد.
اندازه فرش هم در آشپزخانه خیلی مهم است. آشپزخانه های کشیده یا راهرویی معمولا با فرش کناره بهتر دیده می شوند. در آشپزخانه های بزرگ تر می توانید از فرش های بزرگ تر یا حتی چند تکه استفاده کنید تا هم مسیرهای رفت و آمد پوشش داده شود و هم کف کمتر لک بگیرد.
انتخاب فرش مناسب برای آشپزخانه زمانی درست و هوشمندانه است که هم به نظافت آسان فکر کنید، هم به ایمنی، هم به دوام و هم به هماهنگی با دکوراسیون. فرش هایی که مخصوص آشپزخانه طراحی شده اند می توانند تجربه آشپزخانه را خیلی راحت تر کنند؛ هم از نظر تمیزی و بهداشت، هم از نظر امنیت و هم از نظر نظم و زیبایی. اگر قرار است هر روز روی این فرش راه بروید و هر روز با لکه و رطوبت سروکار داشته باشید، بهتر است انتخابتان دقیقا متناسب با همین شرایط باشد.