شاید برایتان جالب باشد بدانید بسیاری از ما سال‌هاست اجاق گاز را به شیوه‌ای نادرست روشن می‌کنیم؛ روشی که نه‌تنها ایمنی را کاهش می‌دهد بلکه می‌تواند باعث اتلاف انرژی و حتی آسیب به بدنه گاز شود.
بر اساس توصیه کارشناسان، برای روشن کردن گاز ابتدا باید دستگیره را فشار دهید و اندکی نگه دارید تا گاز به طور کامل در محفظه جریان یابد و سپس جرقه را فعال کنید. این کار باعث می‌شود شعله به سرعت و با حداقل خطر روشن شود. بسیاری از افراد برعکس عمل می‌کنند؛ یعنی ابتدا جرقه می‌زنند و سپس دستگیره را فشار می‌دهند، در حالی که این روش می‌تواند تأخیر در روشن شدن شعله و تجمع گاز ایجاد کند.
رعایت این نکته ساده علاوه بر افزایش ایمنی، به طول عمر اجاق گاز و مصرف بهینه انرژی نیز کمک می‌کند. آگاهی از چنین جزئیاتی در آشپزخانه، می‌تواند تجربه پخت‌وپز را هم راحت‌تر و هم ایمن‌تر کند.