در حالی‌که مردم بیشتر کشورها برای مقابله با سرمای زمستان از بخاری یا شوفاژ استفاده می‌کنند، مردم شمال چین قرن‌هاست از روشی سنتی اما هوشمندانه بهره می‌برند. در خانه‌های قدیمی این منطقه، تخت آجری بزرگی به نام «کانگ» وجود دارد که از آجر ساخته شده و به‌طور مستقیم به اجاق متصل است.
حرارت ناشی از آتشِ اجاق از مسیرهای زیر این تخت عبور می‌کند و به‌آرامی گرما را در سطح آن پخش می‌کند. نتیجه؟ یک تخت گرم و دل‌پذیر که در سرمای منفی ۳۰ درجه هم مثل آغوشی گرم و امن عمل می‌کند.