آیا دوست دارید تا یک آشپزخانه رؤیایی داشته باشید؟ طراحی آشپزخانه شامل چند مرحله انتخاب وسایل، رنگ‌بندی عناصر و چیدمان است. اما چیزی که باعث می‌شود آشپزخانه شما به یک محیط دنج تبدیل شود توجه و تمرکز بر سبک دکوراسیونی و عناصر آشپزخانه است.
سبک‌های مختلفی برای آشپزخانه وجود دارد که شما بسته به سلیقه و فضای خانه‌تان می‌توانید از آن استفاده کنید. اگر قصد دارید آشپزخانه چشم‌نواز، گرم و به روزی داشته باشید تا انتهای مطلب با ما همراه باشید تا به شما راه‌حل‌های فوق‌العاده‌ای بدهیم.
انواع شکل‌های آشپزخانه
برای داشتن دکوراسیونی زیبا و مناسب، ابتدا بهتر است انواع مدل‌های ظاهری آشپزخانه را بررسی کنیم تا بتوانیم بر همان اساس یکی از سبک‌هایی که در ادامه معرفی خواهیم کرد را روی این طرح‌ها به اجرا درآوریم. به این شیوه می‌توان بهترین دکور را مطابق با ابعاد، ظاهر و شکل یک آشپزخانه چید. به صورت کلی 6 مدل آشپزخانه وجود دارد که هر کدام کاربری خاص و متفاوتی دارند. ازآنجایی که آشپزخانه قرار است قلب هر خانه‌ای باشد، سعی کنید نقشه‌ای را در خانه به اجرا درآورید که سال‌ها بعد هم همچنان شیک و کاربردی باشد و نیازی به تغییر دکوراسیون مداوم نداشته باشید.
قبل از اینکه شکل اشپزخانه را بخواهید انتخاب کنید، از خودتان بپرسید که چه نوع آشپزخانه‌ای برای شما مناسب‌تر است و در آن چه ویژگی‌هایی وجود دارد که علاقه دارید این آشپزخانه را در فضای خانه خود داشته باشید. یا چه ویژگی‌هایی در یک آشپزخانه وجود دارد که شما را آزار می‌دهد. با جواب دادن به این سوال‌ها می‌توانید بهترین گزینه را انتخاب کنید و مطابق با شکل اشپزخانه، آن را به سبک مدرن، مینیمال، روستیک و مانند آن تزیین کنید.
آشپزخانه جزیره محور
در این آشپزخانه که ابعاد بزرگی دارد، معمولا جزیره در وسط آشپزخانه قرار می‌گیرد و در واقع حضور آن محور اصلی و نقطه تمرکز آشپزخانه است. آشپزخانه به شکل جزیره یکی از کاربردی‌ترین انواع آشپزخانه‌ها است که تقریبا همه چیز را می‌توان در آن در جایگاه مخصوص خود گنجاند؛ بدون اینکه وسیله‌ای بیرون از چارچوب کابینت‌ها قرار بگیرد. در این آشپزخانه فضایی مجزا برای قرار دادن سبد سیب زمینی و پیاز، پنتری مخصوص برای قرار دادن شیشه ادویه جات و جایگاه ماشین لباسشویی، یخچال، ماشین ظرفشویی، فر، مایکروفر و مانند آن تعبیه شده است تا فضای آشپزخانه از نگاه شخص سوم، تمیز و مرتب به نظر برسد.
داشتن چنین آشپزخانه‌ای به ویژه در روزهایی که خانه شلوغ و پر از مهمان است، بهترین نعمت است. چرا که آشپزخانه به پذیرایی متصل است و بدون اینکه به هم ریختگی در فضای کلی آن ایجاد شود، می‌توانید به پخت و پز و پذیرایی از مهمانان بپردازید. در عین حال اگر بچه‌ها هم در آن شروع به دویدن و بازی کنند، باز هم مشکلی پیش نمی‌آید. دکوراسیون این فضا با استفاده از یک کابینت نئوکلاسیک و وسایل شیک به زیباترین شکل ممکن تغییر خواهد کرد.
آشپزخانه‌ای به شکل موازی
در این آشپزخانه فضا کم است و کابینت به همراه سایر وسایل در دو بخش موازی هم قرار می‌گیرند. این آشپزخانه معمولا طوری در فضای خانه طراحی می‌شود که اشراف پذیرایی به آن کمتر باشد. مگر اینکه کمی از فضای انتهایی را به مطبخ اختصاص دهید تا کار پخت و پز روزانه در آن انجام شود و نمای ظاهری آشپزخانه تمیز و مرتب باقی بماند. در نهایت، به کمک یک در، مطبخ را به فضای اصلی آشپزخانه ربط دهید. اگر کمی هوشمندانه و خلاق عمل کنید، می‌توانید این در را با رنگ دیوارها هماهنگ کنید تا در واقع، در به شکل پنهان در انتهای آشپزخانه قرار بگیرد و فضای آشپزخانه یکدست شود. آشپزخانه موازی فضای کافی برای حرکت در آشپزخانه را برای شما فراهم می‌کند. به لحاظ روشنایی نیز نور کافی از طریق پنجره یا دری که مشرف به مطبخ یا کوچه است وارد می‌شود.
آشپزخانه سبک ال شکل
آشپزخانه ال شکل بهترین چیدمان برای فضاهای کوچک است که نقشه خانه طوری طراحی شده است که تنها یک بخش کوچک از خانه به آشپزخانه اختصاص داده شده است. اما، نکته مهمی که هنگام دکوراسیون آشپزخانه ال شکل باید رعایت کنید، منظم بودن آن است. به طوری‌که، فاقد هرگونه شلوغی و اجزای اضافه باشد. ذات فضای ال شکل اینگونه است که به لحاظ ارگونومی بسیار کاربردی و مناسب است و یک مثلث کاری برای مراحل تهیه مواد، پخت و پز و تمیز کاری بعد از آن را برای شما مهیا می‌کند. اشپزخانه ال شکل را می‌توان با هر دکوراسیونی ست کرد که یک ویژگی خوب و اساسی در این سبک به شمار می‌رود. برای طراحی آشپزخانه به سبک ال، باید آن را در گوشه‌ای از خانه در نظر گرفت که دو دیوار با هم زاویهای عمود بر هم را تشکیل می‌دهند و طول یکی از دیوارها، دو برابر دیگری است. این دو ویژگی اشپزخانه ال شکل است.
آشپزخانه یک طرفه
این سبک از آشپزخانه، کلاسیک و به قولی اولد فشن است. اما، یکی از راحت‌ترین انواع مدل آشپزخانه است که کار کردن در آن حس خیلی خوبی دارد و فضای کافی برای حرکت و پخت و پر برای شما ایجاد می‌کند. سبک آشپزخانه یک طرفه برای افرادی که دنبال سبک مینیمال هستند بسیار مناسب است.
اشپزخانه U شکل
چیدمان آشپزخانه U شکل شامل سه دیوار است که با کابینت و وسایل اشپزخانه تزیین و پر می‌شود تا شکل یو را به خود بگیرد. این طراحی بسیار کاربردی است که فضای زوی زمین را خالی و آزاد نگه می‌دارد و با وجود کابینت‌های متعدد فضای کافی برای ذخیره سازی مواد غذایی و ظروف و وسایل دیگر فراهم می‌کند. مفهوم مثلث طلایی در آشپزخانه U شکل تناسبی طبیعی است که در آن یخچال، ظرفشویی و اجاق گاز در بخشی قابل دسترس قرار می‌گیرد. مزیت آشپزخانه U شکل اسن است که شرایطی را فراهم می‌کند که در اشپزخانه ترافیک رفت و آمد به وجود نیاید که کار شما را حین پخت و پز و استفاده از آشپزخانه مختل کند.
اشپزخانه به شکل اُپن
اشپزخانه اُپن به دلیل اسنکه اشراف خوبی به فضای نشیمن یا پذیرایی دارد، امکان ارتباط و تعامل شما با مهمانان یا فرزندانتان را حین کار کردن در اشپزخانه بیشتر می‌کند. در نتیجه، احساس نمی‌کنید که از اعضای خانواده جدا شده‌اید و تماما سرگرم کار خود هستید. بلکه، می‌توانید حین کار تلویزیون تماشا کنید و بر روند کار فرزندانتان نیز نظارت داشته باشید. این اشپزخانه در واقع در خانه‌هایی با ابعاد متوسط فضا سازی خوبی دارد و به نوعی به بزرگنمایی بیشتر خانه کمک می‌کند. تنها عیب آشپزخانه‌های امروزی این است که بوی پیاز داغ و ادویه جات حین پخت در خانه پخش می‌شود. به همین دلیل، بهتر است از فن استفاده کنید و کمی پنجره آشپزخانه را باز بگذارید تا بو و طعم غذا از بین برود.
بیشتر بخوانید: دکوراسیون داخلی منزل به سبک گوتیک، شکوه کلیساهای اروپا در خانه!
جدیدترین سبک‌های آشپزخانه کدام است؟
امروزه سبک‌های مختلفی برای آشپزخانه‌ها روی کار آمده است که هر کدام جذابیت‌های خاص خود را دارد. در هر یک از این سبک‌ها بخش‌های خاصی در آشپزخانه بیشتر مورد توجه قرار گرفته است.
بهترین سبک آشپزخانه چیست؟
هر یک از سبک‌های آشپزخانه مزایای خاصی دارد و انتخاب بهترین سبک آشپزخانه بر اساس نظر و سلیقه شماست. به طور مثال اگر می‌خواهید یک آشپزخانه شیک و ساده داشته باشید می‌توانید سبک مدرن را انتخاب کنید.
از طرف دیگر اگر آشپزخانه بزرگی دارید و می‌خواهید از کابینت‌های سنتی در آن استفاده کنید، سبک کلاسیک یک گزینه مناسب برای شماست. اگر می‌خواهید تلفیقی از ساده و سنتی داشته باشید پس سبک نئوکلاسیک را برای آشپزخانه‌تان انتخاب کنید.
بیشتر بخوانید: دکوراسیون آشپزخانه چوبی؛ 20 ایده جذاب دیزاین آشپزخانه از جنس چوب
معرفی 9 سبک طراحی آشپزخانه به روز
دورانی که آشپزخانه‌ها یک فضای خفه و تاریک بودند گذشته است، امروزه آشپزخانه‌ها تبدیل به یک فضای ایده‌آل در خانه شده‌اند که علاوه بر مکانی برای صرف غذا محلی برای دورهمی‌های دوستانه و خانوادگی هستند. آشپزخانه‌ها حالا قلب خانه هستند که سبک‌های مختلفی برای طراحی آنها روی کار آمده است.
سبک‌های امروزه انواع سلیقه‌ها را در خود جای داده‌اند و شما چه عاشق یک فضای طبیعی و روستایی باشید چه سبک مدرن می‌توانید طراحی مورد نظرتان را پیاده کنید. ما در زیر 8 سبک به‌روز آشپزخانه را معرفی کرده‌ایم که شما می‌توانید برای آشپزخانه‌تان از آن استفاده کنید.
1. آشپزخانه فارم
آشپزخانه فارم یا کشاورزی سبکی از آشپزخانه است که تلفیقی از جذابیت روستایی قدیمی با امکانات مدرن است. در آشپزخانه‌های فارم عمدتاً از پنجره‌های بزرگ و قفسه‌های باز استفاده می‌شود.
جزیره بزرگ آشپزخانه، سینک آماده‌سازی کنار گاز، صندلی‌های چوبی، چراغ‌های آویز و کف چوبی از مشخصه‌های این نوع آشپزخانه است.
2. آشپزخانه مدرن
آشپزخانه مدرن به یکی از پرطرفدارترین سبک‌ها تبدیل شده و گزینه مناسبی برای آشپزخانه‌هایی با فضای کوچک است. خطوط افقی، کابینت‌های بدون قاب، پالت‌های تک‌رنگ و جزئیات و تزیینات حداقلی از ویژگی‌های عمده این نوع سبک است. در سبک مدرن عموماً از رنگ‌های روشن مثل سفید، طوسی روشن، قهوه‌ای روشن و سبز پاستیلی استفاده می‌شود.
3. آشپزخانه معاصر
آشپزخانه‌های معاصر یک انتخاب همه کاره و شیک برای کسانی است که می‌خواهند ظاهری مینیمال در طراحی آشپزخانه خود داشته باشند. آشپزخانه‌های دلباز، کابینت‌های رنگ روشن، چراغ‌های آویز، استفاده از چوب طبیعی و فضاهای باز از مشخصه‌های این سبک از آشپزخانه است.
4. آشپزخانه مدیترانه‌ای
تیرهای چوبی با پلان باز، رنگ‌های تند، استفاده از مواد طبیعی، کف‌پوش‌های چوبی، کاشی‌های کف سفالی خاکی و پشت کاشی‌های نقاشی شده با دست، دیوارهای بافت روستایی از مشخصه‌ها سبک آشپزخانه مدیترانه‌ای است.
5. آشپزخانه‌های کاستال یا ساحلی
آشپزخانه کاستال یا ساحلی یکی از سبک‌های محبوب است که سبک‌های معاصر را با عناصر طبیعی و ساحلی تلفیق می‌کند. از ویژگی‌های کلیدی این سبک می‌توان به فضاهای باز و مطبوع، نور طبیعی و سبک زندگی سالم اشاره کرد.
این سبک آشپزخانه عالی است زیرا بر هوای تازه و نور طبیعی تأکید دارد که به بهبود روحیه اتاق و جذاب‌تر کردن آن کمک می‌کند.
6. آشپزخانه سنتی یا کلاسیک
علی‌رغم ظهور جدیدترین سبک‌ها در طراحی آشپزخانه، سبک سنتی همچنان یکی از محبوب‌ترین سبک‌های امروزی است. این آشپزخانه با یک فضای جذاب و گرم همچنان می‌تواند با آشپزخانه‌های جدید امروزی رقابت کند.
مواد طبیعی، پالت رنگ خنثی، لوازم تزیینی، کانترهای کوارتز و کابینت توکار از جمله مهم‌ترین ویژگی‌های آشپزخانه‌ها با سبک سنتی است.
7. آشپزخانه بوهو
آشپزخانه‌های بوهو با شخصیت و سبک خاصی عجین شده‌اند در این سبک اغلب از عناصر و مجموعه‌های قدیمی، گیاهان و الگوهای کاغذ دیواری و کاشی استفاده می‌شود. در این طراحی رنگ‌های سبز، سازه‌های مسی، قفسه‌بندی‌های قدیم و استفاده از گل و گیاه سبک بوهو را می‌سازد.
8. آشپزخانه اسکاندیناوی
آشپزخانه با سبک اسکاندیناوی یکی دیگر از سبک‌های جدید است که به‌خاطر پالت‌های خنثی، خطوط صاف، وسایل مینیمالیستی و تزیینات چوبی، شناخته می‌شود. آشپزخانه‌های مدرن اسکاندیناوی معمولاً نامرتب بوده و دارای کابینت‌های ساده در جلو هستند.
9. آشپزخانه مینیمال
آشپزخانه‌ی مینیمال با تأکید بر سادگی، فضای خلوت و عملکردگرایی طراحی می‌شود. در این سبک، خطوط ساده، رنگ‌های روشن و کابینت‌های بدون دستگیره رایج هستند. فضای آشپزخانه تا حد امکان از عناصر غیرضروری خالی می‌شود و تمرکز بر روی نظم و کارایی است. این سبک برای افرادی که به طراحی‌های مدرن، تمیز و بدون شلوغی علاقه دارند، ایده‌آل است.
چگونه یک آشپزخانه شیک و به‌روز داشته باشیم؟
اگر می‌خواهید آشپزخانه‌تان را طراحی کرده یا آن را بازسازی کنید نکات این قسمت به شما کمک خواهد کرد تا بتوانید یک آشپزخانه شیک و به‌روز داشته باشید. در این قسمت راهنمای کلی برای قسمت‌های مختلف آشپزخانه از کابینت‌ها گرفته تا نورپردازی در نظر گرفته شده است.
ارزیابی فضای آشپزخانه
پیش از اینکه یک طراحی برای آشپزخانه‌تان در نظر بگیرید بهتر است که یک ارزیابی کلی انجام دهید. محل قرارگیری پنجره‌ها و درها، میزان نور طبیعی وارد شده به اتاق و هر ویژگی معماری که می‌تواند به نقاط کانونی تبدیل شود را در نظر بگیرید.
بر همین اساس محل قرارگیری یخچال، سینک، گاز و کابینت‌ها را مشخص کنید. با بررسی اندازه آشپزخانه می‌توانید به این نتیجه برسید که آشپزخانه شما به چه میزان کابینت نیاز دارد و حداکثر استفاده از فضا را ببرید.
انتخاب سبک مناسب و هماهنگ با فضای خانه
بعد از این که فضای آشپزخانه منزلتان را ارزیابی کردید، وقت آن است که چیدمان آن را بر اساس یک سبک مشخص که با سایر فضای خانه هماهنگ است انجام دهید. همانطور که پیش‌تر اشاره کردیم، سبک‌های مدرن، مینیمال، اسکاندیناوی یا کلاسیک، بسته به سلیقه و فضای موجود، پرطرفدارترین سبک‌ها چیدمان آشپزخانه هستند.
کابینت‌های ساده و کاربردی
در آشپزخانه‌های امروزی، کابینت‌های پر زرق و برق و شلوغ جای خود را به کابینت‌های ساده و کاربردی داده‌اند. هدف از ایجاد این کابینت‌های زیباسازی آشپزخانه و در عین حال استفاده حداکثری از فضای آن است.
رنگ کابینت‌های امروزی فقط محدود به قهوه‌ای و سفید نمی‌شود و حالا در حرکتی جسورانه حتی رنگ‌های تیره نیز کاربرد دارند. مدل‌های مختلف کابینت وجود دارد که می‌توان بسته به سبک دکوراسیونی از آنها استفاده کرد. توجه کنید که رنگ و مدل کابینت با اندازه آشپزخانه همخوانی داشته باشد و فضا را دلبازتر نشان دهد.
ایجاد اپن یا جزیره
یکی از مواردی که در آشپزخانه‌های امروزی بیشتر مورد توجه قرار می‌گیرد، فضای باز آن است. حالا دیگر آشپزخانه‌ها در کنج خانه پنهان نیستند، بلکه با نشیمن ترکیب شده و محیطی جذاب و جادار را ایجاد کرده است.
آشپزخانه‌های امروزی به‌وسیله اپن یا جزیره از دیگر فضای خانه جدا شده‌اند. در اپن یا جزیره کابینت‌هایی قرار گرفته که می‌توان وسایل زیادی را در آنها جا داد.
انتخاب روشنایی مناسب
ایجاد یک نورپردازی اصولی در آشپزخانه می‌تواند در آن تأثیر فوق‌العاده‌ای داشته باشد. نورپردازی باعث برجسته‌تر شدن جزئیات آشپزخانه می‌شود و شما می‌توانید یک محیط رؤیایی را تجربه کنید.
انواع نورپردازی‌ها وجود دارد که ما در زیر هر یک از آنها را معرفی کرده‌ایم.
- نورپردازی کاری: نورپردازی کاری بر مناطقی تمرکز می‌کند که برای کار به نور شفاف و روشن نیاز دارید. به عنوان مثال، چراغ‌های زیر کابینت، منبع نور بالای سینک ظرفشویی و نور بالای جزیره از این نوع نورپردازی‌ها هستند.
- نورپردازی تأکیدی: نورپردازی تأکیدی به آشپزخانه شما عمق و بعد می‌بخشد. این نوع نورپردازی می‌تواند در چراغ‌های بالای جزیره یا داخل کابینت‌های شیشه‌ای باشد.
- نورپردازی محیطی: نورپردازی محیطی، روشنایی کلی را فراهم و درخششی را در سرتاسر فضا ایجاد می‌کند. این نوع نورپردازی را می‌توان از طریق وسایل نصب‌شده در سقف، چراغ‌های آویز یا چراغ‌های فرورفته ایجاد کرد.
رنگ‌بندی هماهنگ و جذاب
رنگ‌بندی در زیبایی آشپزخانه تأثیر زیادی دارد. رنگ‌های خنثی مانند سفید، خاکستری، بژ و مشکی، همیشه شیک و مدرن به نظر می‌رسند. اگر می‌خواهید آشپزخانه‌ی شما خاص‌تر به نظر برسد، می‌توانید یک دیوار یا کابینت را با رنگ‌های خاص مانند آبی نفتی، سبز زیتونی یا طلایی ترکیب کنید. ترکیب رنگ‌های روشن و تیره نیز می‌تواند جلوه‌ای لوکس ایجاد کند.
افزایش عملکرد با لوازم خانگی کارآمد
با استفاده از وسایل جدید و کارآمد می‌توان به فضا آشپزخانه روح دوباره بخشید. این وسایل جدید علاوه بر ظاهر جذاب، کارایی‌های زیادی نیز دارند. یخچال‌های استیل، هودهای بی‌صدا و اجاق‌های دیواری با پخت سریع از جمله این وسایل هستند.
شما با یک طراحی ایده‌آل می‌توانید انواع وسایل آشپزخانه را در کابینت‌ها جای داده و حداکثر لذت را از آشپزخانه جذابتان ببرید.
سخن آخر
طراحی یک آشپزخانه جذاب و در عین حال کاربردی هنری است که نیاز به برنامه‌ریزی و انتخاب‌های هوشمندانه دارد. طراحی مناسب فضا و انتخاب سبک‌های به‌روز به جذابیت بیشتر آشپزخانه کمک می‌کند. در این مطلب به بررسی انواع سبک‌های مورد استفاده در آشپزخانه پرداخته و در نهایت نکاتی را بیان کردیم که به شما کمک می‌کند تا آشپزخانه گرم و ایده‌آلی داشته باشید.
بیشتر بخوانید: جلوه چشم نواز آشپزخانه با کابینت کلاسیک سبز
