تمیز نگه داشتن لبه درب قابلمه ها یکی از چالش های مهم در آشپزی است. چربی ها و لکه های غذا می توانند به سرعت بر روی این نواحی جمع شوند و به یک مشکل بزرگ تبدیل شوند. لبه درب قابلمه ها به دلیل تماس مکرر با غذا و بخار، مستعد تجمع چربی و لکه های غذایی است. این مقاله به بررسی روش های مؤثر برای تمیز کردن این نواحی و نکاتی برای جلوگیری از تجمع چربی می پردازد.
یکی از ساده ترین و در دسترس ترین روش ها برای تمیز کردن لبه درب قابلمه ها، استفاده از محلول آب و صابون است. کافی است مقداری صابون مایع را در آب گرم حل کرده و با استفاده از یک اسفنج نرم، لبه ها را پاک کنید. این روش چربی ها را از بین می برد و به سطح درب قابلمه آسیب نمی زند.
سرکه و بیکینگ سودا ترکیبی قدرتمند برای تمیز کردن چربی ها هستند. برای استفاده از این روش، مقداری بیکینگ سودا را روی لبه درب قابلمه بپاشید و سپس مقداری سرکه روی آن بریزید. این ترکیب به سرعت شروع به فوم زایی می کند و به شکستن چربی ها کمک می کند. پس از چند دقیقه، با یک اسفنج نرم لبه ها را پاک کنید و با آب گرم بشویید.
لیمو به عنوان یک تمیزکننده طبیعی عمل می کند. می توانید یک لیمو را نصف کرده و بر روی لبه های چرب درب قابلمه ها بکشید. اسید موجود در لیمو به تجزیه چربی ها کمک می کند. بعد از اعمال لیمو، با یک اسفنج نرم و آب گرم تمیز کنید.
قابلمه ای بزرگ تر از سایز درب قابله انتخاب کنید و تا نصفه آب کنید وقتی به جوش آمد یک قاشق جوش شیرین به همراه نصف لیوان سرکه به آب در حال در حال جوش اضافه کنید و درب قابلمه را روی ان بگذارید. پس از چند دقیقه تمام چربی ها از بین می رود و درب قابلمه کاملا ضدعفونی می شود.
پاک کننده های چندمنظوره که حاوی فرمولاسیون های قوی هستند، گزینه مناسبی برای تمیز کردن لبه درب قابلمه ها هستند. با استفاده از یک دستمال تمیز، مقداری از این پاک کننده را بر روی لبه ها بمالید و با یک اسفنج نرم پاک کنید.
بهتر است به جای اینکه به تمیز کردن چربی ها پس از جمع شدن آن ها بپردازید، اقداماتی را برای جلوگیری از تجمع آن ها انجام دهید. در زیر به چند نکته برای پیشگیری از این مشکل اشاره می کنیم:
پس از هر بار استفاده از قابلمه ها، بهتر است لبه ها و درب های آن ها را به سرعت تمیز کنید. این کار به جلوگیری از تجمع چربی و لکه ها کمک می کند و فرآیند تمیز کردن را در آینده آسان تر می سازد.
استفاده از کاغذ روغنی در زیر درب قابلمه ها می تواند به جلوگیری از چربی ها کمک کند. این کاغذ مانع از تماس مستقیم بخار و چربی با لبه ها می شود و تمیز کردن را آسان تر می کند.
قابلمه ها و درب های آن ها را در مکان های خشک و خنک نگهداری کنید. رطوبت ممکن است منجر به تجمع میکروارگانیسم ها و چربی ها شود.
منبع: دلگرم