visibility 487 today 2021/3/21

انواع شیرینی محلی، خوشمزه هایی از شهرهای مختلف ایران

نوروز برای مردم ایران از جذاب ترین و زیباترین روزهاست که هموراه با آغاز بهار بر جذابیت آن می افزاید. سنت های زیبا و جذاب نوروزی که برای خیلی از افراد ناشناخته است، برایمان حال خوب ایجاد می کند. خوراکی های مختلفی که در سفره هفت سین قرار داده می شوند نیز جذابیت خاص خود را دارند. در این مطلب از چیدانه قصد داریم انواع شیرینی محلی مختص شهرهای مختلف ایران را به شما معرفی کنیم تا با آن ها بیشتر آشنا شوید. با ما همراه باشید. 

1- قرابیه ، شیرینی معروف تبریز

قرابیه از معرروف ترین شیرینی های تبریز است. این شیرینی از ترکیب بادام چرخ شده، شکر، وانیل و سفیده تخم مرغ درست شده است و روی آن با پسته و بادام پر می شود. بنابراین یکی از گران ترین شیرینی هاست. 

2- بادام سوخته شیراز

بادام سوخته از شیرینی های شیراز و کردستان است اما نوع شیرازی آن معروف تر است. این شیرینی از غلتاندن بادام در آب و شکر و آبلیمو و روغن درست می ‌شود و رنگ تیره ای دارد. 

3- شیرینی لندو ، استان سیستان و بلوچستان

شیرینی لندو از سوغاتی های خوشمزه استان سیستان و بلوچستان است. این شیرینی از ترکیب خرما و گندم و گاهی مواقع کنجد درست می شود و برای مردم سیستان و بلوچستان و زابل به عنوان میان وعده نیز خورده می شود. شیرینی لندو شیرینی بسیار قدیمی است و طبع گرمی دارد. 

4- شیرینی پادرازی قزوین

پادرازی از شیرینی های محلی قزوین و یکی از محبوب ترین هاست و به دلیل دراز بودنش این اسم را دارد. این شیرینی از ترکیب آرد برنج و تخم مرغ درست می شود و زنجبیل نیز به آن اضافه می شود. پادرازی در سه نوع زعفرانی، وانیلی و شکلاتی درست می‌شود.

5- بژی برساق ، شیرینی ایلام

بژی برساق از شیرینی های محلی ایلام است و از مخلوط آرد و رازیانه و زردچوبه و شکر درست می شود. این شیرینی به شکل شبکه ‌ای و دراز بوده و از خوشمزه ‌ترین شیرینی های محلی ایران است.

6- نون چایی قزوین

نون چایی یکی دیگر از شیرینی های جذاب قزوین است و از ترکیب تخم مرغ، آرد و کره با ماست درست می‌شود.

7- خرش حلوا، شیرینی مخصوص گیلان

خرش حلوا از شیرینی های استان گیلان است. خرش نوعی سبزی کوهی و بسیار معطر است که در این شیرینی از آن استفاده می شود. 

8- ریس تبریزی

ریس یکی از پرطرفدارترین شیرینی های تبریز است  و به آن اریس و سوت شیرینی‌ سی هم گفته می شود. این شیرینی از ترکیب شکر، وانیل، پسته و کاکائو درست می شود.

9- شیرینی توت تهران

شیرینی توت هم توسط تهرانی ها درست می شود و هم قزوینی ها. این شیرینی شکلی شبیه به توت دارد و از ترکیب پودر بادام با پودر قند درست می شود و طعم ‌های مختلفی مانند زعفرانی، وانیلی و پسته ای دارد. 

10- بفه شکری

بفه شکری از شیرینی های شهر لار است. بُفَه شکری یا بفه شیره ‌ای از ترکیب آرد، آب، شکر، روغن و هل درست می‌ شود.

11- ساق عروس

ساق عروس از شیرینی های محلی جذاب ایران است و به راحتی درست می شود. ترکیبات مورد استفاده در این شیرینی کره، آرد سفید، گلاب، هل و پودر قند می باشند و مغز گردو در داخل آن قرار می گیرد. 

12- قاتلمه ، شیرینی ترکمنی

شیرینی قاتلمه یا قاتلاما، شکلی شبیه به نان دارد و با استفاده از آرد، بکینگ پودر، تخم مرغ و روغن درست شده و روی آن شکر پاشیده می شود. 

13- کلمپه کرمان

کلمپه از بهترین، مقوی ترین و خوشمزه ترین شیرینی های محلی است و در ترکیب آن هم از خرما استفاده می شود و هم گردو. خمیر کلمپه مانند بقیه شیرینی هاست و لای آن خرما قرار می گیرد. سپس روی شیرینی پودر پسته ریخته می شود. 

14- شیرینی نخودچی قزوین

شیرینی نخودچی شیرینی سنتی قزوین و از خوشمزه ترین است . نام صحیح این شیرینی "شیرینی نخودی" است و با آرد نخودچی، پودر قند، روغن جامد و هل درست می‌شود و بعضی افراد به آن پودر کاکائو یا زنجبیل می‌ زنند.

15- شیرینی بهشتی قزوین

شیرینی بهشتی یکی دیگر از انواع شیرینی قزوینی است و به آن شیرینی کرکی، آردی یا نان قندی نیز گفته می شود. این شیرینی از آرد، روغن و پودر قند درست می‌ شود و یک شیرینی نرم و لطیف است.  شیرینی بهشتی در انواع ساده، زعفرانی و کاکائویی درست می‌شود. 

16- قطاب ساوه

قطاب یا نان قندی ، از شیرینی‌ های سنتی ساوه است و بسیار شبیه به شیرینی بهشتی است. این شیرینی با آرد، تخم‌مرغ، خامه، کره، مخمر، شکر، ماست، وانیل و بیکینگ پودر درست می‌ شود.

17- شیرینی عسلی گرگان

شیرینی عسلی از شیرینی‌ های خانگی شهر گرگان است و طعم بسیار لذیذی دارد. این شیرینی از پودر قند، روغن جامد، وانیل، تخم‌ مرغ، بیکینگ پودر و آرد درست شده و برای تهیه رویه آن از کره، عسل، شکر، بادام پرک شده، زعفران دم‌ کرده و پودر پسته استفاده می شود.  

18- سوهان قم

سوهان یکی از معروف ترین شیرینی ‌های قم است و قدمت زیادی دارد و به دوره قاجار برمی‌گردد. این شیرینی از جوانه گندم، آرد سبوس‌ دار، شکر، روغن، تخم‌رمرغ، هل، زعفران و مغز پسته درست می ‌شود. 

19- شیرینی شکری کرمانشاه

شیرینی شکری از شیرینی‌ های سنتی کرمانشاه است و با آرد، کره، شکر و تخم ‌مرغ درست می ‌شود و سطح آن با شکر پوشانده می شود و به همین دلیل نام آن شیرینی شکری است.  

20- کاک شیرینی چندین شهر 

کاک که به آن یوخه نیز گفته می شود از انواع شیرینی خانگی شهرهای شیراز، کرمانشاه، ایلام و خرم آباد است. این شیرینی از ورقه ‌های نازک و خاک قند درست می ‌شود و بسیار لذیذ است. کاک کرمانشاهی و یوخه شیرازی طرز تهیه بسیار شبیه به هم دارند اما تنها تفاوتشان ضخامت هر لایه می باشد که در یوخه شیراز کمتر از کاک کرمانشاه است.

21- نان برنجی قزوین و کرمانشاه

نان یا شیرینی برنجی از شیرینی‌ های شهرهای قزوین و کرمانشاه است و با آرد برنج، آرد گندم، پودر شکر، روغن جامد، تخم‌ مرغ، گلاب و هل درست می‌شود و انواع آن عبارتند از نان برنجی ساده و نان برنجی زعفرانی.

22- باقلوا

باقلوا یکی از شیرینی ‌های شربتی معروف در ایران و کشورهای زیادی مانند ترکیه و کشورهای عربی است. باقلوای ساده با لایه‌ های خمیر، پودر بادام و پسته و یک شیره شیرین درست می شود و طعم ‌های مختلفی مانند گردویی، پسته ‌ای، بادامی و نارگیلی دارد.

مطالب پیشنهادی:

 

حدیث حقیقت
نویسنده: حدیث حقیقت

دارای مدرک عکاسی و دکوراسیون داخلی از دانشکده هنرهای زیبای دانشگاه تهران

more_horiz
مطالب پیشنهادی
آداب و رسوم ایرانیان در عید نوروز، در 8 شهر ایران!

آداب و رسوم ایرانیان در عید نوروز، در 8 شهر ایران!

انواع شیرینی خانگی عید، 40 سوغات ایرانی خوشمزه!

انواع شیرینی خانگی عید، 40 سوغات ایرانی خوشمزه!

1399/12/16 ادامه مطلب
انواع شیرینی محلی، خوشمزه هایی از شهرهای مختلف ایران

انواع شیرینی محلی، خوشمزه هایی از شهرهای مختلف ایران

کسب و کارها پیشنهادی
پارسیان چوب منجی certificate
پارسیان چوب منجی

پارسیان چوب منجی

دکوراسیون داخلی اداری شیده زارع certificate
دکوراسیون داخلی اداری شیده زارع

دکوراسیون داخلی اداری شیده زارع

صنایع چوبی آرشیوود certificate
صنایع چوبی آرشیوود

صنایع چوبی آرشیوود

نظرات (0)

برای ثبت نظر ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید.

از شنبه تا چهارشنبه ساعت 9 تا 17 پاسخگوی شما هستیم 021-23051173 support_agent