چاقوهای با کیفیت و برنده برای آشپزی روزانه و طراحی آشپزخانه حرفه‌ای ضروری هستند. اگر شما آشپزی ماهر هستید بدون شک عاشق ست کامل از چاقوهای مخصوص برای برش میوه، چاقوهای دارای منحنی مخصوص برش نازک گوشت و … هستید. در این بخش به انواع چاقوهایی اشاره می‌کنیم که هیچ آشپزخانه ای بدون آنها کامل نمی شود. با توجه به توضیحات و ویژگی ها برای خرید چاقو اقدام کنید:
[[nid:13392]]
از خرید چاقوهای غیرحرفه ای شروع کنید ست آنها پنج یا شش تکه هستند. این ست ها معمولا دارای کاردهای همه کاره، مخصوص بریدن گوشت، نان، سبزی خردکن و چاقویی با سر منحنی هستند. برخی از سزویس چاقو با استند ایستاده مخصوص قرار دهی چاقو روی کابینت و همچنین چاقوی استیک بری ارائه می شوند.
مطلب مرتبط: یک جای دنج برای چسباندن چاقو در آشپزخانه
[[nid:13746]][[nid:13747]][[nid:13361]]
چاقوهای مخصوص و حرفه ای تری هم وجود دارند که باید نسبت به کارایی خود مورد استفاده قرار گیرند. اغلب این چاقوهای مخصوص، ظاهری متفاوت تر از چاقوهای معمولی دارند که کاربردشان را ویژه می کند.
[[nid:13350]][[nid:13361]][[nid:13355]]
انواع تخصصی چاقو عبارت‌اند از:
[[nid:13349]]
این مدل های چاقو تیز کن را در کالاهای چیدانه ببینید!
حتما شما هم چاقوهای مسافرتی و چند کاره را دیده اید. اسن جاقوها که اغلب برای سفرهای کمپینگ و طبیعت گردی کورد استفاده قرار می گیرد، به دلیل اینکه سرهای مختلف دارد و تاشو نیز هست، جای کمتری می گیرد و طرفداران خاص خود را نیز دارد.
یک ست کامل کارد و چنگال دارای حداقل 6 تکه از هر وسیله است. چنگال، چاقو، قاشق غذاخوری، چنگال کوچک، قاشق چای‌خوری و چاقو استیک. اگر دوستدار غذاهای شرقی مانند نودل و سوشی هستید، خرید یک ست چوب مخصوص غذاهای آسیایی به اسم “چاپستیک" ایده خوبی به نظر می رسد.
مطلب مرتبط: جای کارد و چنگال، آنچه میز پذیرایی شما کم دارد!
به یاد داشته باشید شما برای هر نوع غذا به ست چاقو نیاز دارید؛ اما خرید یک ست معمولی با استند مخصوص به آن برای آغاز عاقلانه تر است.
هیچ ست کارد و چنگالی بدون تخته برش مناسب غذاهایی مانند گوشت، سبزی، میوه و … کامل نمی شود. برای مثال می توانید تخته گوشت دارای شیارهای مخصوص برای نگه داری گوشت خریداری کنید تا در هنگام خارج کردن اسکلت گوشت های دارای آب راحت تر باشید.
همچنین می‌توانید یک تخته بزرگ برای خرد کردن سبزی ها و یک تخته چوبی کوچک برای برش نان و … خریداری کنید. اگر معمولا از ساتور در آشپزی استفاده می کنید، بهتر است به سراغ خرید تخته مقاوم و سنگین برای جلوگیری از حرکت کردن تخته هنگام کار، بروید. قبل از خرید خوب فکر کرده و تصمیم بگیرید کدام نوع چاقو بیشتر به دردتان می خورد و پس از کسب اطلاعات کافی درباره انواع چاقو، کالای مورد نظر خود را خریداری کنید.
اگر می خواهید هر یک از کالاهای معرفی شده را خریداری کنید، روی آن کلیک کرده و به کمک کادر سبز رنگ با فروشنده ارتباط بگیرید.
نویسنده: صدف حقیقت | تحریریه چیدانه