هر روز که خسته از کار به خانه بر می گردید، قطعا دوست دارید نوشیدنی یا چای گرمی بنوشید تا خستگی روز از تن به در شود و چه بهتر فنجانی از دمنوشی باشد که از گیاهان خانگی خودتان باشد. تجربه و شاید بتوان گفت عادت بسیار خوبی است که از کشت و برداشت گیاهان خانگی خودتان دمنوش تهیه کنید.
نکته جالبی که در مورد ساخت دم کرده های خانگی وجود دارد این است که می توانید از طعم دهنده های مختلفی مانند به لیمو، مریم گلی، برگ های نعناع و … استفاده کنید تا دمنوش کاملا گیاهی داشته باشید. در انواع چای کیسه ای گیاهی می توان از گل های طعم داری مانند گل گاو زبان، بابونه، یاس و … و یا حتی از میوه های خشک شده ای مانند بری ها، لیمو، توت فرنگی، آلبالو و امثال آنها استفاده کرد. تنها محدودیتی که در تهیه انواع دم کرده گیاهی وجود دارد، خلاقیت شماست!
در این مرحله نوع چای یا دمنوش خود را انتخاب کنید. به عنوان مثال از برگ های نعناع برای چای نعناع استفاده کنید.
این مطلب را بخوانید تا بدانید 13 گیاه خوراکی برای آشپزخانه منزل شما کدام است!
با دقت و آرام برگ های دم دست و جلوتر و یا حتی برگ هایی گه از نظر ظاهری زیبا نیستند را بچینید.
برگ های چیده شده را در دستگاه خشک کن، روی شوفاژ و یا هر سطح مناسب دیگری قرار دهید تا خشک شوند و رطوبت خود را از دست دهند. می توانید آن ها را روی سینی تمیز چیده و در معرض آفتاب قرار دهید.
بعد از خشک شدن، آنها را در هاون بریزید و خرد کنید.
اکنون زمان آن است که بر دمنوش و چای خانگی دست ساز خود برچسب بزنید تا بتوانید در روزهای آینده هم از آن استفاده کنید. کمی خلاق باشید و لیبل های متفاوت بسازید.
با دقت برچسب آماده شده را به دسته یا در واقع نخ آویزان شده از تی بگ بچسبانید. می توانید روی کاغذ نام دمنوش گیاهی خود را هم یادداشت کنید.
با توجه به اندازه تی بگ خانگی خود، یک یا دو قاشق غذاخوری از برگ خشک پودر شده دمنوش را درون آن بریزید. مراقب باشید این اندازه بیشتر از حد لازم نباشد. نکته اصلی که برای داشتن دم کرده گیاهی خوشمزه وجود دارد، زمان است. این که به برگ ها فضای کافی بدهید تا بچرخند، دم بکشند و آب درون فنجان را طعم دار کنند.
ما به شما می گوییم بهترین وسیله برای دم کردن چای چیست!
قسمت بالایی تی بگ را ببندید. بهتر است از تی بگ هایی استفاده کنید که برای بسته شدن تدبیری داشته باشند. در برخی مواقع با حرارت دادن به خوبی بسته بندی می شوند. همچنین گره زدن و یا دوخت محکم در برخی تی بگ ها یا تورهای پارچه ای جوابگو است.
بعد از همه این مراحل سخت نیاز به استراحت دارید. مقداری آب جوش درون لیوان خود بریزید و چای کیسه ای گیاهی را درون آن بیندازید. لحظات خوبی داشته باشید.
برای تهیه و درست کردن ایده های جذابی که در زندگی و ساخت وسایل و لوازم وجود دارد، به خودتان بسازید بروید و از پیشنهادات ارائه شده استفاده بهینه کنید.