بهار، هرساله نوید تازگی و سبزی می‌دهد. همچنین سبزه عید نوروز، از مهم‌ترین سین‌های هفت‌سین نوروزی ایرانیان است که نمادی از سرزندگی و شادابی است. انگار یک سفره هفت‌سین بدون سبزه، برای ما غیرقابل تصور است! اگر اهل ذوق و سلیقه هستید و می‌خواهید سبزه‌ای زیبا برای هفت‌سین امسال داشته باشید، باید همین روزها دست به کار شوید و تدارک تهیه یک سبزه نوروزی را ببینید. ما در این مطلب از چیدانه، ایده‌های متنوعی از سبزه عید نوروز را برایتان آورده‌ایم.
اگر کمی به دنبال ایده‌های مختلف سبزه عید نوروز بگردید، می‌بینید که این روزها انواع سبزه عید، وجود دارد. ساده‌ترین روش کاشت سبزه عید، سبزه گندم با فرمی ساده است که با روبانی قرمز می‌توان آن را تزیین کرد. ولی این همه ماجرا نیست! شما می‌توانید با دانه‌های مختلفی مانند: نارنج، عدس، ماش، شاهی (تره تیزک)، هسته پرتقال، خاکشیر، ذرت، کنجد سیاه و…، انواع سبزه عید خود را در مدل‌ها و فرم‌های جذاب بکارید. هرچند کاشت هریک از این نوع سبزه‌ها، ترفندهای خاص خود را دارد و باید نکته‌های کاشت سبزه نوروز را به خوبی بدانید.
مهم‌ترین مساله برای تهیه سبزه عید، زمان کاشت آن است. همانطور که گفتیم، سبزه را می‌توان با استفاده از دانه‌های مختلفی تهیه کرد. پس جواب این سوال بستگی به نوع دانه سبزه دارد. برخی از دانه‌ها خیلی زود سبز می‌شوند و برخی به مدت زمان زیادی، نیاز دارند. اگر به دنبال سبزه عید سریع هستید، می‌توانید از دانه‌هایی مانند: گندم، شاهی، ریحان و شنبلیله استفاده کنید. ولی دانه‌هایی مانند مرکبات را باید از اواخر بهمن‌ماه بکارید تا برای روز عید آماده باشد.
قبل از اینکه شروع به تهیه سبزه عید مانند هرسال و با مدل‌های تکراری کنید، بهتر است ایده‌های مختلفی از سبزه نوروز را ببینید. شاید مدل‌های جدید امسال، توجه شما را جلب کند و مدلی که با نوع چیدمان هفت‌سین‌تان هماهنگ‌تر است را انتخاب کنید.
یک سبزه ساده، بهترین انتخاب برای هفت‌سین ساده است.
همیشه لازم نیست یک ظرف بدون لبه با فرم بشقاب ظرف سبزه شما باشد. می‌توانید امسال ظرف متفاوتی را امتحان کنید.
یک ظرف چوبی مربع، دایره یا مستطیل‌شکل هم می‌تواند ظرفی مناسب برای سبزه باشد.
بعضی از دانه‌ها به‌دلیل برگ‌های کوچکی که دارند، سبزه شما را پرپشت‌تر نشان می‌دهند.
برای تزیین سبزه، این مطلب را از دست ندهید: تزیین سبزه عید نوروز، با این 36 مدل سنگ تمام بگذارید
می‌توانید یک ظرف شیشه‌ای، مانند تنگ و یا استوانه شیشه‌ای ساده را برای کاشتن سبزه انتخاب کنید.
اگر به فرم قلب علاقه دارید، با استفاده از یک ظرف قلبی‌شکل و یا ساختن فرم قلب با طلق پلاستیکی، سبزه هفت‌سین را به شکل قلب سبز کنید.
شما می‌توانید با استفاده از دانه‌های ذرت، سبزه خاصی داشته باشید. به‌صورتی‌که ریشه سبزه در تنگ شیشه‌ای مشخص باشد و بالای آن سبز باشد.
درآوردن فرم‌های منحنی و متفاوت با استفاده از سبزه، کمی سخت‌تر از ایده‌های دیگر است. ولی نشد ندارد، با کمی خلاقیت، از پسش برمی‌آیید.
یکی از روش‌های قدیمی برای سبزه‌های تره تیزک و یا خاکشیر، استفاده از جوراب است. می‌توانید با جوراب، فرمی را که می‌خواهید دربیاورید درحالیکه داخل آن را با دانه پر کرده‌اید.
یکی از ظرف‌هایی که می‌توانید سبزه را پس از کاشتن در آن قرار دهید؛ سبد حصیری است.
یک گلدان که دورتادور آن با گیاه پوشیده شده است، می‌تواند سبزه عید شما باشد. حالا فکر کنید داخل گلدان چند شاخه گل هم قرار بگیرد، جذاب نیست؟
مطلب پیشنهادی: نگهداری از سبزه عید: سبزه خود را تا 13 بدر سبز نگه دارید
از ایده‌های نسبتا قدیمی در کاشتن سبزه، کاشت سبزه با کوزه است و مادربزرگ‌ها این مدل را در گذشته با استفاده از دانه تره تیزک، انجام می‌دادند. سبزه عید کوزه سفالی، می‌تواند یک ایده جذاب برای هفت‌سین باشد.
اگر می‌خواهید طرحی متفاوت برای سبزه اجرا کنید؛ این نمونه سبزه که به فرم کلاه ساخته شده است، جالب به نظر می‌رسد.
یکی از هدیه‌هایی که می‌توانید برای کودکان فامیل در نظر بگیرید؛ ساخت سبزه‌های فانتزی است. سبزه عید کارتونی، حتما توجه بچه‌ها را به خود جلب می‌کند.
اگر می‌خواهید سلیقه زیادی به خرج بدهید، ایده سبزه عید به‌شکل حروف مختلف، جالب است. فراموش نکنید سبزه سال نو، بهتر است با سبک چیدمان هفت‌سین هماهنگ باشد.
استفاده از ظرف‌هایی با طرح ایموجی، یک ایده به‌روز برای هفت‌سین‌های کوچک و یا برای هدیه است.
یک اسفنج، دانه‌های خاکشیر و یک روبان؛ همه وسایلی هستند که می‌توانید سبزه عید نوروز مشابه جعبه کادو را با آن‌ها بسازید.
در ادامه مقاله، عکس‌های بیشتری از سبزه عید نوروز در سفره هفت‌سین را مشاهده می‌کنید:
کاشت سبزه عید نوروز، یک کار هیجان‌انگیز است که بهتر است از اواخر بهمن‌ماه به فکر آن باشید. به ایده‌های بیان شده در این مطلب سر بزنید و یک سبزه، مدلِ مخصوص هفت‌سین خود بسازید. همچنین می‌توانید برای گره زدن سبزه عید در 13 بدر؛ آن را نگهدارید.