تا حالا آشپزخانه شبه جزیره شنیده بودین؟

حتما با انواع پلان آشپزخانه به شکل های مختلف مانند بسته، اپن، U شکل، L شکل و .. آشنایی دارید و نمونه هایی از آن ها را دیده اید. اما شاید کم تر آشپزخانه شبه جزیره به گوشتان خورده باشد. همان طور که از نامش مشخص است باید از خانواده آشپزخانه جزیره باشد اما مسلما با آن تفاوت هایی دارد. هنگامی که نوبت به طراحی آشپزخانه می رسد اکثر مردم به یک جزیره در وسط آشپزخانه خود علاقه نشان می‌دهند و همان را انتخاب می کنند. اما من می خواهم به شما بگویم که در این سبک طراحی این تنها گزینه موجود نیست و مدل خاص دیگری هم وجود دارد که در ادامه آن را بررسی می کنم.

آشپزخانه با شبه جزیره
کانتر شبه جزیره آشپزخانه

blog post

کانتر و جزیره آشپزخانه

تفاوت بین جزیره و شبه جزیره 

جزیره یک فضای کاملا مستقل است که معمولا در جایی نزدیک مرکز آشپزخانه قرار می گیرد اما شبه جزیره بیش تر در گوشه ها طراحی و نصب می شود. آشپزخانه شبه جزیره در ایران با همان نام "آشپزخانه اپن" شناخته شده و کارآیی شبیه به هم دارند اما می توانند متفاوت هم باشند. جزیره و شبه جزیره هر دو فضای کار و ذخیره سازی را در آشپزخانه اضافه می کنند و محلی بسیار مناسب برای دورهمی خانواده و قسمت غذاخوری هستند. ویژگی ظاهری آن ها دقیقا از نام جغرافیایی شان گرفته شده است به این صورت که جزیره در هر چهار طرف خود فضای باز و حرکی دارد اما شبه جزیره از یک سمت کاملا بسته می شود که این اتفاق با یک دیوار و یا یک کانتر اپن مانند شکل خواهد گرفت.

مطلب پیشنهادی : دکوراسیون آشپزخانه مدرن، چند مدل کلی ایده!

 

آشپزخانه شبه جزیره
آشپزخانه شبه جزیره

در زمینه طراحی، چون کابینت های جزیره مانند به طور مستقل در آشپزخانه کار می کنند می توانند از تنوع رنگ، متریال و فرم بیش تری برخوردار باشند. اما شبه جزیره به دلیل بسته بودن از یک طرف به عنوان یک ترکیب کلی با آشپزخانه دیده شده و باید به نوعی از سبک کلی تبعیت نماید.

مطلب پیشنهادی : کابینت جزیره متحرک، به راحتی آشپزخانه را کوچک و بزرگ کنید!

 

آشپزخانه با شبه جزیره
آشپزخانه با شبه جزیره
آشپزخانه با شبه جزیره

blog post

طراحی و ساخت کابینت جزیره آشپزخانه

گزینه مناسب برای شما کدام است؟

بسیاری از مزایای جزایر و شبه جزیره ها یکسان هستند. هر دو عملکرد بی نظیر، با فضای ذخیره سازی اضافی و ایجاد قرار گرفتن صندلی را ارائه می دهند. تصمیم واقعی بین این دو اساسا بر اساس دو عنصر است: فضای موجود و سبک زندگی.

آشپزخانه شبه جزیره
آشپزخانه شبه جزیره

فضای موجود

مهم ترین معیاری که باید برای انتخاب بین جزیره و شبه جزیره در نظر بگیرید میزانی فضایی است که در اختیار دارید. با افزودن یک جزیره، باید فضای زیادی برای عبور از اطراف آن را داشته باشید و این در حالی که مثلث آشپزخانه ( یخچال، سینک و گاز) نیز باید حفظ شود. به بیان ساده تر وجود جزیره در وسط آشپزخانه در هماهنگی کار این سه مورد تداخلی ایجاد نکند. اما اگر فضای کمی در اختیار دارید و آشپزخانه تان در دسته آشپزخانه های کوچک قرار می گیرد مسلما جزیره اصلا مناسب نخواهد و باید گزینه آشپزخانه شبه جزیره را انتخاب نمایید. 

کانتر شبه جزیره آشپزخانه
کانتر شبه جزیره آشپزخانه

سبک زندگی

چگونگی زندگی شما و آنچه که شما در مورد استفاده از فضای آشپزخانه خود برنامه ریزی می کنید می تواند عامل تعیین کننده بین این دو مدل آشپزخانه باشد. وجود جزیره فضای آشپزخانه ار کاملا باز کرده و ممکن است دیگر مرزی بین این قسمت و سایر فضاهای خانه وجود نداشته باشد. در واقع جزیره ها عامل جدایی آشپزخانه از قیمت های دیگر خانه بدون نیاز به دیوار و سایر جداکننده ها خواهد بود. اما شبه جزیره با ایجاد یک مرز بین فضای زندگی و فضای آشپزخانه به نوعی این قسمت را مجزا می کند. به طور کلی می توانم بگویم که آشپزخانه شبه جزیره حریم خصوصی بیش تری را به وجود کی اورد. البته در صورتی که آشپزخانه شما بسته نباشد. بنابراین باید در نظر بگیرید که چگونه می خواهید از فضا استفاده کنید و چگونه آن را به بقیه خانه متصل نماید.

blog post

کابینت جزیره مدرن

blog post

طراحی داخلی آشپزخانه مدرن با استفاده از کابینت جزیره

به طور کلی مزایا و معایب این دو نوع مدل آشپزخانه در مقایسه با یکدیگر را به طور مختصر این چنین تعریف می کنیم:

مدل آشپزخانه جزیره

 مزایا :

  • یک عنصر طراحی محبوب
  • دسترسی به تمام چهار طرف
  • افزودن فضای کار و ذخیره سازی
  • بازتر کردن فضا
  • افزایش گزینه های طراحی

معایب : 

  • نامناسب برای فضاهای کوچک
  • نیاز به فضای بزرگ
  • بازسازی و تعمیر سخت یا با هزینه زیاد

مطلب پیشنهادی : میز جزیره آشپزخانه، در این 7 نمونه فضای زیر جزیره خالی نمانده!

کانتر شبه جزیره آشپزخانه
کانتر شبه جزیره آشپزخانه

مدل آشپزخانه شبه جزیره

مزایا : 

  • مناسب برای آشپزخانه های کوچک
  • افزایش فضای کار و ذخیره سازی
  • ایجاد فضای نیمه باز
  • بازسازی ساده تر

معایب :

  • محدود شدن دسترسی و فضای حرکتی در آشپزخانه
  • ایجاد فضای مرده را در گوشه ها
  • مطابق بودن با کابینت ها

کلام آخر : از آن جایی که فضای آشپزخانه از فضاهای بسیار مهم محسوب شده و طراحی آن باید با تخصص زیادی صورت پذیرد به شما پیشنهاد می کنم با دیدن عکس دکوراسیون آشپزخانه، 20 طرح اجرا شده در خانه های ایرانی! گزینه مناسب را برای خود انتخاب نمایید.

نویسنده : گلنار صفدریان | تحریریه چیدانه

گلنار
نویسنده: گلنار

کارشناسی معماری داخلی کارشناسی ارشد معماری داخلی دانشگاه سوره نویسنده وب سایت چیدانه مسئول بخش معماری مجله منزل

more_horiz
مطالب پیشنهادی
عکس جزیره آشپزخانه ال شکل

عکس جزیره آشپزخانه ال شکل

میز جزیره آشپزخانه، در این 7 نمونه فضای زیر جزیره خالی نمانده!

میز جزیره آشپزخانه، در این 7 نمونه فضای زیر جزیره خالی نمانده!

1398/10/29 ادامه مطلب
10 نمونه از اشتباهات چیدمان آشپزخانه

10 نمونه از اشتباهات چیدمان آشپزخانه

کسب و کارها پیشنهادی
چیرو چوب certificate
چیرو چوب

چیرو چوب

لوازم خانه و آشپزخانه فرزاد certificate
لوازم خانه و آشپزخانه فرزاد

لوازم خانه و آشپزخانه فرزاد

شرکت معماری نوین certificate
شرکت معماری نوین

شرکت معماری نوین

نظرات (0)

برای ثبت نظر ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید.

از شنبه تا چهارشنبه ساعت 9 تا 17 پاسخگوی شما هستیم 021-23051173 support_agent